Heute stelle ich Dir einen meiner ganz alten Freunde von früher vor: Brösel. Brösel, der im wahren Leben auch denselben zauberhaften und seltenen Vornamen trägt wie ich, gehörte zu unserer brandgefährlichen und weit über die Grenzen von Helmstedt hinaus gefürchteten Gang. Wir waren so eine Art Mischung aus Teenagern, die noch nicht ganz trocken hinter den Ohren waren, Rockern und Punkern mit gut frisierten Mittelscheiteln. Mittlerweile tauschen wir uns eher über Themen wie Schonkost aus…

Wenn wir auf unseren aufgemotzten Mofas mit gut 30 km/h durch die Gegend kesselten, dann machten uns sämtliche Passanten umgehend ehrfürchtig Platz. In den Fenstern gingen die Rollläden runter, Frauen und Kinder wurden in Sicherheit gebracht und die Bürgersteige sicherheitshalber nach oben geklappt. Dazu hatten wir stets einen Kassettenrekorder mit dabei aus dem pausenlos „Die Toten Hosen“ dröhnten. Unser Lieblingslied war „Opel Gang“  und wir liebten den Film „Verlierer“ mit Campino  und dem legendären Ralf Richter.

Völkerverständigung mal anders…

In den Jahren 1987 und 1988 haben wir bei unseren gemeinsamen Urlauben in Caorle (Italien) ganz neu den Begriff Völkerverständigung definiert und den Eingeborenen erst mal gezeigt, wie man sich eine Woche lang vorwiegend flüssig ernährt und richtig Party macht. Wir haben mit unserer Entschlackungskur die Wirtschaft dort ordentlich angekurbelt und waren natürlich überall sehr gern gesehene Gäste.

Ganz besonders gern erinnere ich mich an die Busfahrt nach Caorle, denn von einem Ereignis haben wir Jahre später noch gesprochen. Einer unserer Kumpel hatte das Problem, dass seine Haut recht fettig war auf der Stirn. Er malte damit Bilder an die Fensterscheiben des Busses und machte dies immer mit großer Freude und Begeisterung. Du kannst Dir sicher vorstellen, dass seine unmittelbaren SichtnachbarInnen das nicht ganz so überschwänglich gefeiert haben. Dieser Kumpel bekam nun von Brösel den liebevollen Spitznamen „Schmalz“, der sich dann auch durchgesetzt hat. Erst Jahre später habe ich verstanden, dass Schmalz offenbar ein großer Anhänger von Joseph Beuys gewesen sein muss…

Das ist wahrer Reichtum…

Brösel war einer von den Jungs, der nicht nur bei der Namensgebung anderer Menschen ein besonderes Talent hatte. Er ist ein großartiger Zeichner gewesen und hat mich damit das ein oder andere Mal in Form von Comics und Postkarten beglückt. Ich erinnere mich noch sehr gut an ein Comic, in dem unser Kumpel Schmalz die Hauptrolle spielte. Mehr ins Detail kann ich leider jetzt nicht gehen, weil ich nicht ausschließen kann, dass unter 18jährige hier mitlesen 😉 .

Im Gegensatz zu vielen anderen Gangmitgliedern war Brösel sich seines Talents schon sehr früh bewusst und so ist es nicht verwunderlich, dass er sein Leben lang in einer Branche tätig ist, in der er sein Talent auch ausleben kann. Er war für mich schon so eine Art Künstler und ich habe das immer sehr bewundert, wenn er uns mit seinen Zeichnungen erfreut hat.

Wir leben schon seit vielen Jahren viele Kilometer weit auseinander, aber haben ab und an über Facebook noch Kontakt. Ganz besonders gefreut habe ich mich über einen Eintrag von ihm aus dem letzten Jahr. Dort sieht man ihn mit seiner Frau und seinem Hund am Wasser sitzen, das Bild trägt folgende Unterschrift:

Heute knallt es in unserem Leben noch ähnlich laut wie damals die Auspuffanlagen unserer Rennmaschinen. Deshalb wird es Dich auch nicht verwundern, dass wir uns jetzt dem Thema „Vegane Bulgur-Frikadellen mit Spargelgemüse“ widmen werden.

Brösel hat nämlich einen Kumpel mit dem Namen Hans-Jörg und Dir von ihm etwas mitgebracht. Hans-Jörg ist genauso wie ich ein Grasfresser, Gutmensch und darüber hinaus noch Rote-Linsen-Einweicher. Ihm haben wir diese wunderbaren Bulger-Frikadellen zu verdanken. Die Idee zu dem Spargelgemüse stammt von mir.

Danke, Brösel. Danke, Hans-Jörg 🙂 !

Die Frikadellen kannst Du auch im Asia-Style machen. Dafür nimmst Du statt Majoran und Paprika einfach 1-2 TL Currypulver und etwas Chili dazu.